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Entrées

Foie gras maison avec gelée de Cabernet 23
Jambon Ibérico (100 g.) 28
Anchois au sel avec de l’huile d’olive 25
Salade de ventrèche de thon 18
Salade de Homard 39
Carpaccio de morue avec poivrons rouges rôtis 22
Risotto crémeux aux oeufs d'oursin 22
Soupe de poisson "Zapirain" 16

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Poissons&Fruits de mer

Turbot entier grillé (pour 2 personnes) 68 €/kg.
Daurade grillée (pour 2 personnes) 75 €/kg.
Dorade Rose (pour 2 personnes) 75 €/kg.
Nuque de colin braisée (pour 2 personnes) 58
Colin façon Ramón sauce verte avec kokotxas (joues de colin) et palourdes 32
Dos de colin grillé sur sauce à l'encre 28
Lotte de mer grillée 62
Sole grillée (pour 2 personnes) 72 €/kg.
Mérou grillé 34
Kokotxak grillé 36


Crevettes roses grillés 32
Homard grillé 82 €/kg.
Étrille grillée (200 g.) 17 €/unid.
Grosses palourdes crues 33
Grosses palourdes grillées 33
Palourdes sauce verte 33

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Viandes

Côte de jeune 50 €/kg.

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Desserts

Tartes maison 9
Caillé au lait de brébis 8
Riz au lait crémeux 8
Crème caramel 8
Pain perdu au brioche caramélisé sur crème anglaise 9
Canutillos (rouleaux de pâte feuilletée) croquants avec fromage idiazábal et crème aux pignons 9
Glaces maison 8
Escocés (café, glace à la vanille, whisky) 11
Valenciano (jus d'orange, grand marnier, glace à la vanille) 11


Vins doux

Piedra Luenga (Pedro ximenez) 8
The old Harvest (Jerez) 8

 

 

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Vinos espumosos

D.O. CAVA
B. Cavas Gramonas (San Sadurni d´anoia)
Gramona Imperial Gran Reserva Brut 32
A.O.C. CHAMPAGNE
B. Paul Dethune (Ambonnay)
Paul Dethune Gran Cru (Pinot noir) Noir de Noirs 56
B. Ruinart
Ruinart Gran Cru (Chardonnay) Blanc de Blancs 75

Blancos jóvenes

D.O. RÍAS BAIXAS
B. Pazo Señorans
Pazo de Señorans 22
Santiago Ruiz 22
D.O. VALDEORRAS
B. As Sortes
Louro do Bolo (Godello) 24
B. Pago Capellanes
O Luar do Sil (Godello) 31
D.O. TXAKOLINA
B. Txomin Etxaniz (Getaria)
Txomin Etxaniz (Hondarrabi Zuri) 21
B. Itsasmendi
Itsasmendi Nº 7 (Hondarrabi Zuri) 22

D.O. RIBEIRO
B. Casal de Arman
Finca Misenhora (Treixadura, Godello y Albariño) 35

D.O. PENEDES
Huguet de Can Feixes
(Chardonnay) 34

D.O. RUEDA
B. Marqués de Riscal
Marqués de Riscal Verdejo 21

D.O. COSTERS DEL SEGRE
B. Castell d’Encús
Taleia ( Sauvignon Blanc, Semillon) 33
ALEMANIA
B. Schmitges
Schmitges Grauschiefer Riesling Troken 27

Rosados

D.O.C. PROVENZA
B. Domaine Saint André de Figuière
Cuvee Magali Rosé 22

Blancos con crianza

D.O.C. RIOJA
Cia. Bodeguera de Valencisco (Ollauri)
Valencisco (Viura y Garnacha) 28
B. Abel Mendoza (San Vicente de la Sonsierra)
Abel Mendoza (Malvasía) 31
B. Tomás Postigo
Tomás Postigo 33
B. Benjamín Romero (San Vicente de la Sonsierra)
Predicador 33
FRANCIA

D.O. CHABLIS
B. Patrick Piuze
Terroir de Fyé (Chardonnay) 38

Tintos

V.T. EXTREMADURA
B. y Viñedos del Trujillo
Habla del Silencio 24

D.O. RIBERA DE DUERO
B. Aalto (Roa)
Aalto (Tinta Fina) 44
B. PagoFiel (Peñafiel)
Pago de Carraovejas (Tinta Fina, Cabernet) 38
B. Alion (Peñafiel)
Alion (100% Tinta Fina) 66
B. Pago de los Capellanes (Pedrosa de Duero)
Pago de los Capellanes
(Tinta Fina, Cabernet Sauvignon) 34
B. Tomás Postigo
Tomás Postigo 37
B. Dominio de Cair (Luis Cañas)
Cair 32
B. La Loba
La Loba 36
B. Emilio Moro
Malleolus (100% Tinto Fino) 40

DOC DOURO & PORT WINE
B. Quinta do Javali
Vinhas Velhas 49

D.O. TORO
B. Maurodos (San Román de Ornija)
San Román (Tinta de Toro) 40
D.O. BIERZO
B. De J. Palacios (León)
Pétalos del Bierzo (Mencía) 29
D.O. MÉNTRIDA
B. Finca La Verdosa (Toledo)
Arrayán (Syrah) 25
D.O.C. RIBERA SACRA
B. Finca Meixeman
Guímaro (Mencía) 32
D.O.C. PRIORATO
B. A. Palacios (Gratallops)
Camins del Priorat 32
B. A. Palacios (Gratallops)
Les Terrasses 44
B. Vall - Llach (Porrera)
Embruix
(Garnacha, Cariñena, Cabernet, Merlot, Syrah) 33
D.O. JUMILLA
B. Hijos de Juan Gil (Jumilla-Murcia)
Juan Gil (Monastrell) 24
V.T. CASTILLA LEÓN
B. Mauro (Tudela de Duero)
Mauro (Tinta Fina) 46
D.O. CAMPO DE BORJA
B. Alto Moncayo (Bulbuente)
Alto Moncayo (Garnacha) 45
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
B. Los Aguilares
Pago el Espino (Merlot, Tempranillo, Petit Verdot) 34
D.O.C. RIOJA
B. Herencia Remondo-Alvaro Palacios
Propiedad (100% Garnacha) 36
B. La Granja de Ntra. Sra. de Remelluri (Labastida)
Remelluri Reserva (Tempranillo) 32
B. Muga
Muga 25
B. Mateos (Aldeanueva de Ebro)
La Mateo (Tempranillo, Garnacha y Graciano) 28
B. F. Remirez de Ganuza (Samaniego)
Remírez de Ganuza, Rsv. (Tempranillo, Graciano) 64
B. Contino (Laguardia)
Contino Reserva (Tempranillo, Mazuelo, Graciano) 33
B. Abel Mendoza (San Vicente de la Sonsierra)
Jarrarte (Tempranillo) 34
Abel Mendoza Selección Personal (Tempranillo) 46
Cía. Bodeguera de Valenciso (Ollauri)
Valenciso, Reserva (Tempranillo) 32
B. Marqués de Riscal
Marqués de Riscal 33
B. Rioja Alta (Haro)
Viña Alberdi 24
Viña Arana Reserva 33
Viña Ardanza Reserva (Tempranillo) 36
904, Gran Reserva 49
B. Cune (Haro)
Imperial Reserva. (Tempranillo) 34
B. Benjamín Romero (San Vicente de la Sonsierra)
Predicador 35
B. San Vicente (San Vicente)
San Vicente (Tempranillo) 48
B. Roda (Haro)
Roda I (Tempranillo, Garnacha) 56
B. David Moreno (Badarán)
Vobiskum 34
B. Marqués de Vargas
Marqués de Vargas Reserva 33

 

 

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Adresse

  • Juan de Ajuriaguerra, 22
  • zapirain@zapirain.es
  • +34 944 055 273